Es handelt sich hierbei um einen Auflauf, den wir damals mit 16 im Hauswirtschaftsunterricht gemacht haben.
Damals waren JoJo und ich Vegetarier und da alle immer mit Fleisch gekocht haben, und wir das immer weglassen "mussten", dachten wir, nun brauchen wir was vollständiges ohne angeblichen Verzicht.
Er schmeckt sehr frisch und ist absolut empfehlenswert!
Richtig frisch und fruchtig, so richtig nach Sonne und Urlaub schmeckt ein Kartoffelauflauf, wenn man ihn mit Tomaten macht.
Dazu braucht man:
1knappes kg Kartoffeln
etwa 8 Tomaten
2 Packungen Sahne- oder Kräuterschmelzkäse
Pfeffer, Salz
2 Becher sahne
2 Eier
etwas Milch
1 Packung geriebenen Käse
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und garen. Danach in Scheiben schneiden (möglichst dünn!). Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Nun eine gefettete Auflaufform nehmen und die Kartoffeln einschichten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Nun eine Schicht Tomaten. Über die Tomaten einige Stückchen Schmelzkäse geben. Immer so weiter schichten.
Nun die Sauce herstellen. Dazu Sahne mit Eiern mixen, fast den ganzen geriebenen Käse einstreuen, bis auf etwas zum Überbacken. Etwas Milch zur Eiermasse geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen . Nun über die Kartoffeln und Tomaten gießen.
Bei 200 Grad in den Ofen und nach ca einer halben Stunde ist der Tomaten-Kartoffelauflauf fertig. Der Käse muß gut zerlaufen sein und eine schöne Farbe haben. Guten Appetit.
Wenn man sich unsicher ist, ob die Kartoffeln am ende auch durch sind, kann man sie auf vorkochen.
Habe ich zumindest immer gemacht, dann besteht nicht die Gefahr das sie nicht dünn genug geschnitten wurden^^
Ich hoffe dieses Rezept gefällt euch und ihr werdet es bald probieren.
Eure Chucky
hört sich super lecker an :D chucky willst du nicole und mich nicht mal bekochen?? :D
AntwortenLöschenübrigens liebe ich es einfach wie du die rezepte etc rüber bringst ich mag es einfach deinen blog zu lesen :D
ich hoffe das meinst du auch ernst xD
AntwortenLöscheneuch bekochen hmm^^ wir könnten mal gemeinsam kochen das fände ich gut^^