Als ich anfang der Woche zu Famila gelaufen bin, um mir viele Schnitzel von Valess im Angebot zu kaufen, habe ich gesehen, das sie eine gut bestückte Vegetarierecke haben. Ich war gleich Feuer und Flamme!!!
Da ich zu Fleischesszeiten ein riesen Fan von Fleischwurst war, hat mich gleich die Schinkenwurst von Soja Fit angesprochen (175g 2,49€).
Geschmacklich hat sie mich sehr überrascht, da ich mit Tofu durchaus schon schlechte Erfahrungen gemacht habe.
Meist hatten die Produkte die ich in der Vergangenheit probierte, einen beißenden Nachgeschmack.
Diese Schinkenwurst fand ich beim ersten probieren auch eher gewöhnungsbedürftig, als ich sie heute Morgen auf Brötchen aß, schmeckte sie mir widerum sehr gut. Sie schmeckt nicht so sehr nach Fleisch wie ich "gehofft" hatte, doch eine angenehme Fleischnote ist durchaus gegeben.
Der sehr negative Punkt an diesem Produkt ist (was ich leider erst hinterher sah) das da echtes Karmin drinne ist.
Echtes Karmin wird aus den befruchteten, getrockneten Weibchen der Scharlach-Schildlaus (Coccus cacti) gewonnen, die auf einer bestimmten Kaktusart vor allem in Mexiko und Peru leben. Durch Extraktion kann der Farbstoff Karminsäure aus der Laus isoliert werden. Wird Karminsäure mit Aluminiumsalzen gefällt, entsteht Karmin.
Außerdem ist Eiweiß drinne, weshalb sie auch für veganer nicht geeignet ist.
Somit leider nicht vegetarisch im weitesten Sinne (durch die Läuse)
Ich werde demnächst den Hersteller mal anschreiben und anfragen, was er sich dabei denkt. Denn so werden es keine Vegetarier kaufen.
Hier noch einmal zum nachlesen die Inhaltsstoffe:
Tofu (Sojabohnen 51%, Wasser, Glucono-deltalakton*, Magnesiumchlorid*), Öl pflanzlich, Zwiebeln, Ei-Eiweiß, Reismehl, Meersalz, Knoblauch, Stabilisator (Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Kaliumchlorid), Gewürzzubereitung (Gewürze, Dextrose, natürliche Aromen), Zucker, Würze, Rauch, Farbstoff: echtes Carmin *Gerinnungsmittel
Mit diesen Worten, bis nächste Woche =)
Liebe Grüße Chucky
